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冒烟冰淇淋怎么做好吃?冒烟冰淇淋的做法步骤

日期: 2019-05-05 作者: xsj 来源:未知 打印本页
       冒烟冰淇淋怎么做?冒烟冰淇淋制作原料与传统冰淇淋是一样的,之所以会冒烟,是因为液氮!液氮遇热会极速蒸发,我们吃冒烟冰淇淋时,冒烟就是因为液氮在嘴里蒸发了!

 
 
       会冒烟的冰淇淋经过特殊的制作工艺,使新鲜食材和进口奶液在搅拌均匀过程中被迅速制冷固化,使水分子来不及移动便已形成分布均匀且极细小的冰晶,去除了冰淇淋本身的冰渣感,像这种把食物的分子结构重组的制作工艺,既保留了传统冰淇淋的口感,也避免了人工添加剂的使用,使之更加天然,少脂,少热量,符合现代健康饮食的新趋势。

 
 
       新食纪餐饮培训学校针对冒烟冰淇淋开设全能培训班,老师手把手教学,确保学员每一个制作步骤都学会!学员毕业以后,可以享受技术的免费升级,以及给予开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务,让学员创业更轻松!

 
 
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